Bonjour à tous,

Je joue à fond mon rôle de médiateur scientifique et vous fait part d'un récent article portant sur l'action des boissons énergisantes sur les performances physiques. Bonne lecture.

Voici un résumé de l'article (http://www.techno-science.net/?onglet=news&news=6564) :
" Il est admis par la plupart des athlètes et des sportifs en général que les boissons énergisantes à base de sucre contribuent significativement à l’amélioration des performances et de l’endurance. Cependant, le mécanisme biologique permettant cet accroissement des capacités physiques n’est pas celui qu’on croit.
Dans une étude, des chercheurs anglais ont préparé trois mixtures avec le même goût contenant soit du glucose (un sucre), du maltodextrine (un sucre sans goût) ou aucun des deux (de l’eau). Les sportifs devaient alors se rincer la bouche avec un des trois mélanges au cours d’un test physique d’endurance.
Ils ont montré que ceux recevant le glucose ou la maltodextrin ont obtenu de meilleures performances sur ce test par rapport à ceux qui recevaient de l’eau, sans pour autant avoir avalé la boisson sucrée.
En s'intéressant à l'activité cérébrale, ils ont montré que contrairement à l’eau, les deux sucres (glucose et maltodextrine) stimulent les mêmes zones du cerveau généralement associées à la récompense ou au plaisir.
Ces résultats supportent l’hypothèse que ce ne sont pas les organes tels que les muscles ou les poumons qui limitent la performance mais uniquement le cerveau en fonction des données qu’il reçoit du corps. Donc stimuler le cerveau de cette manière peut entrainer un meilleur résultat sportif et donner un avantage par rapport à ces rivaux. "